Sportowcy doskonale sobie zdają sprawę z wartości odżywek proteinowych, dostarczających organizmowi aminokwasów we właściwych proporcjach i w odpowiednim czasie. Niestety, nie wszyscy docenili jeszcze przydatność odżywek węglowodanowych.
Kulturyści zaniedbujący przyjmowanie odżywek węglowodanowych przed, podczas czy po treningu z obciążeniem albo rezygnujący z
pewnych ilości aminokwasów, a podejmujący ćwiczenia aerobowe, mogą się spodziewać zachwiania równowagi azotowej w ustroju. Oznacza to, że zaczynają oni tracić masę mięśniową. Wszyscy traktujący poważnie body-building powinni być świadomi zawartości w swoich organizmach węglowodanów, dostarczających energii do pracy. Jest sprawą podstawową, aby przerwę pomiędzy treningiem siłowym i aerobowym wypełniało uzupełnienie braków energetycznych przez spożycie jakiegokolwiek rodzaju odżywek węglowodanowych.
Kiedy jest się w sali gimnastycznej i trenuje naprawdę ciężko, najlepszym sposobem na przywrócenie energii mięśniom jest wypicie słodzonego napoju dobrej jakości.
Po treningu jestem zwykle tak zmęczony, że nie mam siły ani cierpliwości, żeby stać nad kuchenką i gotować jedzenie. Wolę szybko uzupełnić zapasy glikogenu w moich mięśniach za pomocą jakiejś odżywki węglowodanowej. Stosuję je zresztą także przed i w trakcie treningu. Często sporządzam napój, składający się z 4 l wody i dawki odżywki zalecanej na 1 l, popijając to w niewielkich ilościach podczas całego pobytu na sali. Dzięki temu zachowuję odpowiednią ilość płynów w organiźmie, przy jednoczesnym dopływie energii.
Odżywki węglowodanowe przynoszą wiele korzyści. Dostarczają one bowiem w krótkim czasie odpowiedniego rodzaju cukrów oraz innych niezbędnych mikroelementów, dokładnie wtedy, kiedy organizm najbardziej ich potrzebuje. Łatwość ich przyrządzenia powoduje, że można je przyjąć bardzo szybko tuż po treningu, kiedy to organizm ma największe zdolności przyswajania.
Wielu kulturystów nie wykazuje oznak głodu po ćwiczeniach. Są po prostu na to zbyt zmęczeni. Mają natomiast olbrzymie pragnienie, więc przyjmowanie węglowodanów w postaci napojów jest dla nich znacznie łatwiejsze niż zjedzenie talerza ziemniaków czy innego pożywienia zawierającego wielocukry. Oczywiście odżywki są tylko odżywkami i nie wolno na nich poprzestawać. Mogą być, jedynie dodatkiem do rozsądnie przygotowanej diety. Natomiast jeśli trzeba szybko dostarczyć energii ciężko pracującemu organizmowi, nie ma nic lepszego niż profesjonalnie sporządzone i łatwe w przygotowaniu odżywki.